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Accanto ai molti dolci fruttati tipici del periodo natalizio ci sono quelli speziati. La cannella, ad esempio, è protagonista delle ricette tradizionali di Natale, su tutti pan pepato e biscotti (e, fra questi ultimi, sono celebri gli omini di biscotto,… Continue Reading →
La tradizione ci parla dei celebri biscotti forati per essere appesi ai rami dell’albero e le antiche immagini natalizie vogliono i regali per bambini composti soprattutto da dolcetti e frutta: proprio per il loro legame con il passato i biscotti… Continue Reading →
La tradizione di preparare torte alla frutta per occasioni speciali come matrimoni e feste è diventata popolare nell’Europa dei secoli XVIII e XIX secolo, ma oggi sembrano essere associate quasi esclusivamente al periodo natalizio… anche se sappiamo che i soldati… Continue Reading →