Le mutazioni del vino erano misteriose e lo rendevano vivo agli occhi degli antichi. La vicenda stessa di Dioniso è paragonabile a quella del vino: dopo il sacrificio si nasce, una seconda volta, e diverso da prima. La vendemmia avveniva… Continue Reading →
Lo spirito, dal latino spiritus, “soffio, respiro, spirito vitale”, contrapposto alla tangibilità, era tra le altre cose il principio magico che -nel corso della lievitazione del pane- permetteva di sfamare con l’aria, ottenendo molto cibo da una piccola quantità in… Continue Reading →
Che cos’è il pane? E’ la trasformazione dei chicchi di grano: macinandoli si liberano tutti i nutrienti presenti al loro interno rendendoli, attraverso la panificazione, più digeribili.In un chicco di grano c’è tutto il necessario al sostentamento.Non si può però… Continue Reading →
Parlando, ormai moltissimo tempo fa della Pasqua e dell’albero del maggio, avevamo osservato come i riti dedicati al ciclo produttivo dei raccolti dipendesse, com’è ovvio, dal clima e dai conseguenti diversi momenti in cui essi avvenivano: più ci si sposta… Continue Reading →
Oggi domenica 5 dicembre è il World Soil Day, ovvero una giornata mondiale che si tiene ogni anno in questa data per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza del suolo sano e della gestione sostenibile delle risorse del suolo. Ogni anno la… Continue Reading →
Il blog si prende una pausa estiva e ritorna con le pubblicazioni settimanali a settembre, ma intanto perché non riprendere un po’ degli argomenti affrontati in questi anni?Ho raccolto per voi alcuni articoli e li ho raggruppati per tematiche qui… Continue Reading →
A testimoniare quanto fosse importante nelle antiche culture europee il momento del solstizio d’inverno, dobbiamo tenere conto di tutte le celebrazioni, i miti e le figure leggendarie che si sono sviluppate attorno a questo fenomeno naturale capitale. Il tema delle… Continue Reading →
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